ANEKA RESEP GELATO LEMBUT YANG BAKAL BIKIN KETAGIHAN
ANEKA RESEP GELATO LEMBUT YANG BAKAL BIKIN KETAGIHAN Saat cuaca panas, berkunjung ke kedai es krim menjadi pilihan. Apalagi sekarang banyak sekali bermunculan kedai – kedai es krim yang menyajikan es krim unik dengan berbagai rasa. Belakangan ini di indonesia banyak bermunculan gerai yang menjual gelato. Tapi apa bedanya gelato dengan es krim? Pada dasarnya gelato sendiri artinya es krim dalam bahasa italia, namun gelato terasa lebih padat tetapi teksturnya begitu halus dengan rasa susu yang kuat. Sementara es krim lebih kuat di rasa krim. Gelato memiliki lemak yang llebih sedikit dibandingkan es krim. Karena es krim dibuat dengan krim masak yang mengandung lemak minimal 10 persen, sementara gelato lebih banyak menggunakan susu dibandingkan krim. Gelato juga biasanya menggunakan lebih sedikit kuning telur. Es krim biasanya diaduk lebih cepat dan kua dibandingkan gelato. Sehingga hasilnya, terjadi peningkatanvolume pada es krim melalui udara yang timbul saat proses pengadukan. Sementara...